Schweppes y la firma de fragancias de lujo Arquiste han querido ir un paso más allá en lo que a coctelería se refiere y para ello han contado con la colaboración de Diego Cabrera, Mixing Master de Schweppes, que ha diseñado 3 cócteles exclusivos inspirados en las notas aromáticas e ingredientes de tres perfumes de Arquiste que se ofrecerán fuera de carta en Salmon Guru, buque insignia del bartender en Madrid y número 16 en la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo.
En palabras del autor, “no solo queríamos inspirarnos en los perfumes de Arquiste, sino hacerlos bebibles. Básicamente, hemos usado todos sus ingredientes en diferentes proporciones e incorporado nuestros mixers. El resultado son cócteles con toques cítricos, ahumados, afrutados y de oro en algunos casos”
El cóctel Sabor a tiempo perfecto, con Schweppes® Selection Tónica & Toque de Lima, whisky escocés, albaricoque, zumo de mandarina y sirope de lapsang con chipotle, recrea el sabor que tendría el perfume Indigo Smoke: un aroma de té negro que evoca el ahumado tradicional de las hojas de té en la antigua China.
Por su parte, Equilibrio en calma brinda la oportunidad de beber la fragancia L’Etrog Acqua, cítrica, con un toque italiano clásico y una base amaderada seca. Por su parte, Diego Cabrera recurre a vodka con lavanda y semillas de cardamomo verde, vetiver y Schweppes® Selection Soda & Schhh con cítricos calabreses.
Por último, Jardín del disfrute de Schweppes® parte del perfume L´Or de Louis, amaderado y floral. Incorpora ginebra añejada en madera de cedro, agua de azahar, jazmín y rosas y la burbuja infalible de Schweppes® Selection Tónica & Toque de Lima.
Sobremesa perfecta
La marca de tónicas y mixers y la firma de alta repostería Balbisiana han creado una caja exclusiva que incluye los tres sabores de trufitas (producto estrella de Balbisiana) que mejor armonizan con el gin tonic de Schweppes®. Los sabores escogidos son limón, el toque cítrico que todo gin tonic debe tener, frambuesa, ideal para los amantes de los sabores dulces con un toque ácido, y chocolate negro, de intensísimo sabor.